Today's Businesswoman

• by Andi Hasfi Atemajaya

Siang Malam, Restoran yang Dirintiis Karena Perceraian

• Heart

Jangka News bersama Para Puan

Jangka News bersama Para Puan kali ini berhasil mewawancara pengusaha perempuan yang sudah memiliki puluhan restoran di seluruh Indonesia. Perempuan sekaligus seorang Ibu yang juga berhasil bangkit dari perceraiannya sehingga sukses seperti sekarang. Ditemui di kediamannya, Nadya berbagi bersama Jangka News mengenai ceritanya dan bisnis food and beverage-nya.

Nadya Sahanaya Tanjung memang sudah begitu terkenal namanya di kalangan pembisnis Indonesia. Perempuan kelahiran Padang itu merupakan mantan istri pengusaha semen asal Makassar, Andi Haminudin. Setelah resmi bercerai tujuh tahun lalu, Nadya memulai merintis usaha dari hasil pembagian harta keduanya. Perempuan yang sudah berkepala lima itu juga memutuskan untuk kembali ke kota kelahirannya demi memulai lembaran baru hidupnya.

Rasa tanggung jawab untuk menafkahi putranya yang tinggi turut mendorong lahirnya restoran Masakan Padang yang ia namai, Siang Malam.

Meskipun, kehidupan kedua putranya sudah dijamin seluruhnya oleh sang mantan suami. Tak serta merta membuatnya berdiam dan menikmati hidup. Nad –sapaan khasnya itu– justru berusaha kembali dari nol demi menghidupi dirinya sendiri dan putra-putranya lewat bisnis yang dirintis sendiri dibantu keluarganya.

Siang Malam

Siang Malam, Restoran Masakan Padang ini telah berhasil membuka cabang-cabangnya dari Jakarta, Bandung, hingga Surabaya. Restoran yang sudah menjamur di Sumatera ini bahkan sukses membuka fine dining dengan tema gourment Indonesia food yang terletak di Jakarta, Surabaya, dan Bali. Dengan menu wagyu steak witth authentic rencang sauce sebagai signature dish di fine dining mereka hingga Es Tebak khas Siang Malam, Nadya yakin dapat membawa restorannya ini hingga kelas dunia.

Menjadi pengusaha di zaman sekarang juga membuat Nadya harus memanfaatkan teknologi semaksimal mungkin. Setelah sukses dalam penggunaan website mereka, Siang Malam kini juga tengah dalam proses pengembangan aplikasi demi memudahkan akses pemesanan terhadap konsumen.

Tak hanya melakukan pengembangan lewat teknologi, Nadya juga berinovasi dengan mengembangkan sistem restoran mereka demi kenyamanan konsumen. Tidak hanya menyedakan nasi box atau prasmanan seperti Restoran Padang lainnya, Siang Malam juga menyediakan fine dining at home, di mana chef beserta pelayanan bintang lima akan datang langsung ke rumah konsumen.

Setelah sukses dengan Restoran Padang dengan konsep fine dining di Kempinski Jakarta, JW Mariott Surabaya, hingga Apurva Kempinski Bali. Nadya sangat berharap dapat membuka cabang lain di kota-kota besar lainnya. Tertarik bekerja sama?

Inovasi Siang Malam

Inovasi Siang Malam tidak akan pernah berhenti demi memenuhi kepuasan konsumen. Baru-baru ini Siang Malam membuka toko online mereka di beberapa E-commerce dengan menjual rendang siap masak, dendeng siap masak, sampai Nad Chips yang merupakan keripik sanjai.

Produk yang dijual di E-commerce ini merupakan roduk-produk best seller yang sebelemnya paling banyak diminati. Sehingga, sekarang konsumen dari manapun bisa ikut mencoba kelezatan makanan-makanan khas Siang Malam.

Tak hanya berinovasi dengan mambuka toko online. Nadya juga menyebutkan bahwa omzet dari Siang Malam Express– versi lunch box dari Siang Malam dengan sistem grab and go– juga tidak main-main. Dengan menu Saikoro Rendang Rice, Chicken Katsu Gulai, Fish and Chips with Acar Kuning Sauce, dan lainnya juga berhasil menjadi pilihan makan siang pekerja kantoran di Jakarta.

Kini perempuan yang sudah mengekspansikan bisnisnya hingga Singapura dan Malaysia itu tengah dalam persiapan pemmbukaan cabangnya di Jepang. Dengan menggaet perusahaan Langgeng Alam Jaya yang sudah lebih dahulu sukses di Jepang. Nadya dan Ulil (Pimpinan Perusahaan Langgeng Alam Jaya) yakin dapat berhasil berkompetisi di pasar Jepang.

Bagaimana? Apa kalian sudah pernah mencoba Siang Malam?

Farewell

Tulisan ini menjadi tulisan terakhir Andi Hasfi Atemajaya bersama Jangka News. Laki-laki yang memutuskan untuk mengangkat kisah Ibunya di tulisan terakhirnya ini begitu berkontribusi banyak dalam setahun ke belakang dalam redaksi kami.

Redaksi Jangka News begitu terhormat dapat diisi oleh jurnalis berbakat seperti Hasfi.

Meskipun, perjalanan Hasfi bersama Jangka News harus selesai kali ini. Jangka News sangat terbuka dengan segala kesempatan bekerja sama dengan Hasfi di masa depan.

Good luck, Hasfi!

Penulis : Andi Hasfi Atemajaya
Editor : Erlangga Setiawan